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              沒吃完的涼菜可以留到第二天吃嗎欒師傅涼菜加盟小編給大家分析

              作者:欒師傅叫花雞加盟 發布日期:2018/6/12 關注次數: 二維碼分享

              很多人在夏天非常喜歡吃涼菜,清爽口感讓本身食欲不振的夏季可以胃口大開,但是很多人都喜歡做的比較多,那么問題來了,涼菜可以放多久呢,可以留到第二天吃嗎?河南涼菜加盟小編給大家做下總結。

              夏天氣溫高,細菌的繁殖非???。除了溫度,涼菜能放置的時間和涼菜的種類,配方不同放置的時間長短也是不一樣的。

              1、用鹵制的食材做成的涼菜拼盤,在沒有被污染的情況下放置的時間較長,一般可以放置5—6小時左右。

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              2、經過殺生和加入了蒜,醋等有一定殺菌作用的添加輔助材料的涼菜一般可以放置四小時左右。

              3、全是生菜拌的涼菜,如拍黃瓜之類一般只能放置2小時以內是安全的。蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養,而且口感也會變差。這類型的涼拌菜較好是在2個小時內食用完畢。

              鄭州欒師傅餐飲管理有限公司主做欒師傅涼菜加盟、山東涼菜加盟、陜西涼菜加盟、山西涼菜加盟,通過工藝改良,秘制料包,聚齊五香,麻辣,醬香等口味,滿足消費者需求。

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